Esiste un cibo “giusto” e uno “sbagliato”? Il nostro rapporto con l’alimentazione è pieno di regole che sembrano verità, ma spesso non lo sono. Con la chef Ludovica Gargari, che ha fatto della cucina consapevole la sua missione, proviamo a sfatare i falsi miti sull’alimentazione e a ritrovare un rapporto più semplice (e vero) con il cibo di tutti i giorni.
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